是
否
第1题
A、保持或提高食品本身的营养价值
B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C、提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性
D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷
第2题
第3题
第4题
第5题
A、没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B、违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五千元以上五万元以下罚款
C、货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款
D、情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
第6题
A、饱和脂肪酸
B、亚油酸
C、亚麻酸
D、反式脂肪酸
E、胆固醇
第7题
第8题
A、富马酸
B、苹果酸
C、盐酸
D、乙酸
第9题
第10题
第11题
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