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食品饮料类验视标准,对产品保质期、商品数量、品名、是否损坏进行验视,可提口感验视服务()

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第1题

食品小作坊生产的散装食品应当在容器、外包装上清晰标明()。

A、食品的名称、原料、添加剂

B、生产日期、保质期

C、食品小作坊的名称、地址及联系方式

D、产品标准及代号

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第2题

下列说法错误的是()
A、酒精度大于等于10%的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类、味精等食品标签上可以免除标示保质期
B、产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系,市场占有率高,产品标准达到或严于国家标准要求的食品企业生产的食品可予以免检,对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验
C、食品安全,就是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D、进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书

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第3题

预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;主要营养成分及其含量;生产者的名称、地址、联系方式:保质期;产品标准代号;贮存条件;所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;生产许可证编号()

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第4题

预包装食品的包装上应当有标签,标签应当注明哪些事项()

A、名称、规格、净含量、生产日期、保质期

B、成分或者配料表、贮存条件

C、产品标准代号

D、生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号

E、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

F、法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项

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第5题

预包装食品包装上应当有标签。标签应当标明 () 。
A.名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者名称、地址、联系方式
B.保质期; 产品标准代号;贮存条件
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.以上都必须具有

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第6题

对到货物资一般情况要求(),特殊情况可采取抽样检验,样品数一般按到货量的()执行。

A、全验;10﹪

B、抽验;15%

C、全验;15%

D、抽验;10%

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第7题

选购食品时,为避免买到假冒伪劣、山寨食品,应做到()

A、从正规商店、商场、超市、电商平台购买食品,在杂货店、农贸市场、路边流动摊贩、网上微商购买食品应格外警惕

B、仔细辨别食品名称和品牌LOGO,不要购买厂名厂址、生产日期保质期等信息标注不全或不清晰的食品

C、应索取并保留好购买凭证

D、如怀疑买到山寨食品,可保留食品包装及内容物,并及时投诉举报

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第8题

回收食品,是指已经售出,因违反法律、法规、食品安全标准或者超过保质期等原因,被召回或者退回的食品()

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第9题

食品进货查验记录的保存期限不得少于产品保质期满后6个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年。()

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第10题

餐饮服务单位采购食品原料,应当如实记录()。

A、产品名称、规模、数量

B、产品的生产日期或生产批号、保质期和进货日期

C、供货单位名称、联系方式

D、采购价格

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第11题

对质量有疑义的气体灭火系统的灭火剂、管材及管道连接件,应抽样复验,其复验结果应符合国家现行产品标准和设计要求。()

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