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对含有固、液两相物质的食品，除标注净含量外，宜标注沥干物（固形物）的含量（）
是
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第2题
下面关于食品安全的表述，正确的是： （)
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期， 但外观、口感正常违法受处罚的。
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期， 但外观、口感正常违法受处罚的。
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第3题
下列叙述正确的是：（)。
A、冷脆现象随着钢中碳、氧含量的增加而减弱
B、冷脆现象的出现是因为磷能显著扩大液相线与固相线之间的两相区
C、钢液凝固结晶时,晶轴中的磷含量偏高,而晶界处磷含量偏低
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A、冷脆现象随着钢中碳、氧含量的增加而减弱
B、冷脆现象的出现是因为磷能显著扩大液相线与固相线之间的两相区
C、钢液凝固结晶时,晶轴中的磷含量偏高,而晶界处磷含量偏低
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第9题
按照爆炸物质反应相的不同，爆炸可分为气相爆炸，液相爆炸、固相爆炸。空气与氢气混合物的爆炸、钢水与水混合产生的爆炸分别属于()。
A、气相爆炸和液相爆炸
B、气相爆炸和固相爆炸
C、液相爆炸和气相爆炸
D、液相爆炸和固相爆炸
第10题
烘箱干燥法测定水分的含量，要求样品符合的条件有（)。
A、水分是唯一的挥发物质
B、水分的排除很完全
C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计
D、含有易挥发的物质
E、水分含量少于0.5g/100g的样品
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