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湿评内质嗅香气的三个步骤是什么？

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发布时间：2023-01-16

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第1题

湿评内质嗅香气的三个步骤是什么？

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第2题

乌龙茶内质评审，先嗅香气，快看汤色，再尝滋味，后评叶底。（)

是

否

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第3题

嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底为茶叶开汤后内质审评的一般流程。()

正确

错误

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第4题

（)是内质审译的最后一道步骤A看汤色B嗅香气C看叶底D尝滋味
()是内质审译的最后一道步骤
A看汤色
B嗅香气
C看叶底
D尝滋味

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第5题

乌龙茶类的审评,外形评定时以（)为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
A、条索
B、整碎
C、色泽
D、净度

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第6题

评茶嗅香气最适合的叶底温度是()。

A、30℃-40℃

B、45℃-55℃

C、40℃-50℃

D、55℃-65℃

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第7题

茶叶香气是依靠嗅觉器官来辨别的，嗅香气分为热嗅、温嗅和冷嗅三个过程。()

正确

错误

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第8题

湿评又称内质审评（）

是

否

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第9题

茶叶香气的评定一般分为（）、（）、（）三个步骤，通过仔细辨别能确定香气的纯异、高低及持久程度。

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第10题

以下所列哪项指标属于茶叶的内质评定（）

A、嫩度

B、净度

C、色度

D、香气

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第11题

名优绿茶内质审评的重点是（)。
A、香气和滋味
B、汤色和香气
C、汤色和滋味
D、滋味和叶底

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