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[多选]

千禾零添加酱油不加防腐剂为什么保质期能做到24个月（）

A、盐是天然防腐剂

B、超纳米过滤技术

C、高温瞬时灭菌

D、全封闭无菌灌装

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发布时间：2022-11-02

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第1题

千禾零添加酱油380天的氨基酸态氮含量是多少（）

A、0.8

B、1.0

C、1.1

D、1

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第2题

以下千禾产品属于零添加酱油的有（）

A、有机酱油

B、0添加生抽酱油

C、味极鲜酱油

D、纯酿红烧酱油

E、135高鲜酱油

F、180天零添加酱油

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第3题

千禾零添加酱油的核心优势有（）

A、5588米岷山雪水

B、微生物种群富集

C、千米地下自贡井盐

D、北纬30°1′9″酿造环境

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第4题

零添加酱油=原料（辅料）（）

是

否

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第5题

有机酱油是获得国家有机认证的酱油，原料有机栽培，生产工艺全程零添加（）

是

否

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第6题

选择儿童酱油时，营养成分表中钠含量越低越好，尽量选择零添加酱油（）

是

否

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第7题

广式酱油都带有回甜味，生抽酱油鲜度越高，回甜越重；老抽添加焦糖色有甜味（）

是

否

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第8题

在烹调的过程中添加适量的（）可以促进动物性食物中的钙的吸收

A、辣椒

B、醋

C、生姜

D、酱油

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第9题

添加防腐剂就是要抑制微生物的生长，防止化妆品变质，起到防腐、杀菌的功效。（)

是

否

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第10题

原味鲜酱油所有成分来自你熟悉的食材，没有你不认识的成分，真正做到0添加，非常安心（）

是

否

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第11题

根据GB2760，酿造酱油中山梨酸和苯甲酸的最大使用量都是1.0g/kg，一款产品同时添加山梨酸0.6g/kg，苯甲酸0.8g/kg，没有超过各自添加量要求，符合GB2760（）

是

否

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