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[单选]

DB11617-2009规定熟制水产品的感官检验，需从样品中随机抽取()置于白瓷盘中。

A、0.5g

B、1.0g

C、5g

D、10g

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发布时间：2022-08-27

更多“DB11617-2009规定熟制水产品的感官检验，需从样品中随机抽取()置于白瓷盘中。……”相关的问题

第1题

煎是用平锅（)传热熟制方法。

A、小油量

B、大油量

C、不含油

D、水油混合

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第2题

一药物往往归入数经，在临床上常嫌其作用分散，通过炮制进行适当处理可使其作用专一，前人从实践中总结出一些规律性的认识（)。

A、盐制人肝

B、大凡生升熟降

C、醋制升提

D、酒制升提

E、盐制入肾

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第3题

将前期热处理的全熟或半熟的烹饪原料做主料，经过刀工处理为丁、片、条、块等刀口状态，用旺火或中火进行炒制的烹调方法称为（)。
A、生熟炒
B、速炒
C、生炒
D、熟炒

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

烤烟X1L成熟度为()。

A、成熟

B、假熟

C、尚熟

D、欠熟

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第5题

根据我国婚姻法的规定，我国的法定夫妻财产制是()

A、分别财产制

B、共同财产制

C、统一财产制

D、联合财产制

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第6题

BL烤烟的成熟度为()

A、尚熟

B、成熟

C、完熟

D、假熟

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第7题

水产品呈味的核心是琥珀酸、甜菜碱。（)

是

否

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第8题

水产品呈味的核心是谷氨酸、IMP、AMP。（)

是

否

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第9题

水产品呈味的核心是糖原、脂肪、牛磺酸。（)

是

否

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第10题

水产品呈味的构成成分

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

CF烤烟烟叶成熟度为()

A、完熟

B、尚熟

C、成熟

D、欠熟

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