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第1题
黄山毛峰茶冲泡后,汤色杏黄清澈,香气清鲜高长,芽叶竖直立于汤中()
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第2题
龙井茶与黄山毛峰茶冲泡所使用的泡茶器具相同。(错)龙井茶与黄山毛峰茶冲泡的茶水比例相同()
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第5题
“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶()的特殊品质。
A、黄山毛峰
B、太平猴魁
C、都匀毛尖
D、六安瓜片
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第6题
在西湖龙井的冲泡过程中,泡茶水温高则可通过缩短润茶时间来调节()
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第7题
在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()
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第8题
龙井茶润茶之后冲泡的手法是定点高冲()
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第9题
“黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰区别其他毛峰的主要品质特征。()
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第10题
()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第11题
()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。
A、传统红碎茶
B、洛托凡红碎茶
C、C.T.C红碎茶
D、L.T.P红碎茶
请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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