利用（)调质巧克力是最简捷而又有效的方法。
A.双煮法
B.微波炉
C.加油法
D.调和法
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发布时间：2022-09-23

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第1题

巧克力的调质是利用了（)的双重性。
A.可可粉
B.可可豆
C.可可脂
D.巧克力豆

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第2题

微波炉调质溶化巧克力（)。
A.高火、中速
B.中火、慢速
C.中火、快速
D.高火、慢速

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第3题

调制巧克力馅料时，巧克力的溶化方法要用（)。
A.“双煮法”
B.低温法
C.高温法
D.上火直接加热溶化

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第4题

巧克力调质温度过高易使制品产生（)现象。
A.白色花纹
B.游离
C.凝散
D.脱脂

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第5题

28岁,孕3产1,确诊为双侧卵巢巧克力囊肿,左侧肿物8×8×9cm,右侧肿物5×5×4cm,最适宜的处理原则是()。

A、经阴道后穹隆穿刺抽液治疗

B、假孕治疗

C、假绝经治疗

D、保留卵巢功能手术

E、根治性手术

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第6题

对一批45钢零件进行热处理时，不慎将淬火件和调质件弄混，如何通过最简单的方法将他们区分开？为什么？

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第7题

关于盆腔子宫内膜异位症,正确的是()。

A、子宫内膜异位症的发病为异位内膜随卵巢激素变化而发生的周期性出血

B、子宫内膜异位症具有远处转移和种植能力, 故为癌前病变

C、卵巢子宫内膜异位症较少见

D、卵巢巧克力囊肿最大不超过8cm

E、卵巢子宫内膜异位囊肿,最恰当的治疗方法是手术切除

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第8题

关于增加全年连续施工日数的措施,以下叙述正确的是（)。
A、把确有必要而又不因冬、雨季施工而带来技术复杂和造价提高的工程列入冬、雨季施工
B、采用流水作业施工方法,组织连续、均衡的施工
C、合理布置施工平面图,尽量利用当地资源
D、按照工程施工的客观规律安排施工顺序

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第9题

20CrMnTi是应用最广泛的合金调质钢。（)

是

否

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第10题

食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是()。

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第11题

关于卵巢巧克力囊肿，下列描述正确的是（)

A、囊肿直径多大于5cm