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到猪场的配送餐具必须是密闭的不锈钢桶，100℃以上高温消毒20分钟，临用前从高温消毒柜取出（）
是
否
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第2题
每班次产品为一批（即不锈钢桶储存的焦糖色每1~2锅为一批次，不锈钢罐储存的焦糖色稀配液每4锅为一批次），每批产品中随机抽取样品不少于50mL，分别装于两只清洁、干燥的容器中，贴上标签，注明批号和取样日期（）
是
否
第5题
关于餐品异常（除餐具缺失），TT客服处理流程，正确的是（）
A、查看到用户提交的自助退款工单，复制订单号去熊猫后台搜索
B、根据《定责标准》和《餐品异常》通知商家、调度、地区等涉及群体
C、审核通过：操作通过，短信通知用户申请已经通过，并注明退款金额及退款时间
D、审核未通过：操作拒绝，短信通知用户申请未通过，并说明原因如根据《餐品异常》流程，可采取其他解决方案，如二次配送等其他解决方案，则同样需要告知到用户
第7题
奥氏体不锈钢焊条电弧焊应采用小线能量，小电流短弧快速焊，多层多道焊，焊条不摆动的窄道焊，多层多道焊时要控制焊道间温度，冷却到60℃左右（手能摸了)再焊下一道，这些是奥氏体不锈钢焊条电弧焊工艺操作必须遵循的原则。（)
是
否
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