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直刀法是运刀时刀身与砧板平面成直角，包括有切法、剁法和斩法二种（）
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第9题
刀法的种类很多，根据刀面与砧板接触的角度划分，可分为（)三种。
A、直刀法、平刀法、斜刀法
B、直刀法、企刀法、斜刀法
C、直刀法、推拉切法、平刀法
D、推拉切法、平刀法、斜刀法
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A、直刀法、平刀法、斜刀法
B、直刀法、企刀法、斜刀法
C、直刀法、推拉切法、平刀法
D、推拉切法、平刀法、斜刀法
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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