金桔挤汁时需使用雪克杯盖滤籽挤汁，目的：避免影响美观（）

爱护奶在使用时时需使用挤壶操作，且挤壶容量最多400ml（避免过多，重复多次倒，易造成微生物超标引起食安风险（爱护奶因浓缩较浓稠，易结奶垢）打烊时需清洁瓶口（）

豪华豆花鱼：矮汁锅内加入煳辣油，用九档大火加热至240℃，将加热后的煳辣油30g倒在炒勺内，加入干青花椒1g、无籽辣椒节1g炸至辣椒呈暗红色，下入炸金蒜5g快速淋至鱼肉上；装入小黑色八角盒（）

患者,男，51岁,肾移植术后服用他克莫司期间，饮食上避免连续大量摄入（）

巧克力汁如果是在冷却后才使用，则在熬制时可稍熬稠一些。（)

常规步伐是在端托（)时使用。
A、一般物品
B、重托物品
C、汤汁较多菜肴
D、急需物品

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（)玻璃在使用或安装的过程中有时会产生自爆现象。（)玻璃在安装时不要强力嵌挤，以免安装应力造成玻璃炸裂。

小麦柠檬青汁温热的温度加去冰水的目的：避免产品温度过高，影响产品口感（）

依据华电《电力安全工作规程(热力和机械部分)》(2013年版)，使用单轨吊作业时应遵守下列一般规定：___。

沙巴洋汁、香草汁等调制好后不能久放，应尽快使用。（)

少司是西式面点中常常使用的各种配汁的总称。（)

某患儿，女，13岁，诊断为癫痫，需服用卡马西平，药师须告知患儿及家属以下食物对药物的影响，需谨慎合用（)。
A.葡萄柚汁可提高卡马西平的血药浓度
B.葡萄柚汁可降低卡马西平的血药浓度
C.咖啡因可使卡马西平的血药浓度显著升高
D.桔梗可使卡马西平血药浓度降低

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