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[主观]

准确报出菜品名称是（)。
A、服务员音质的展示
B、为赢得客人的赞扬
C、服务员为在客人面前炫耀
D、优质服务的体现
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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发布时间：2022-09-28

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更多“准确报出菜品名称是（)。A、服务员音质的展示B、为赢得客人的赞扬C、服务员为在客人面前炫耀D、优质服务的体现请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

准确报出菜品名称（)。
A、是服务员音质的展示
B、是为赢得客人的赞扬
C、是服务员为在客人面前炫耀
D、是优质服务的体现

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第2题

准确报出菜品名称是（)的一个体现。
A、菜品价值
B、餐厅信誉
C、优质服务
D、广告效应

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第3题

准确报出菜品名称，是优质服务的一个体现。（)

是

否

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第4题

法式服务讲究在客人面前即兴加工表演，这种表演由（)完成。
A、厨师
B、服务员
C、服务员助手
D、传菜员

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第5题

餐厅服务员在端送（)的菜肴时应行以碎步。
A、汤汁多
B、火候菜
C、炒菜
D、一般菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第6题

甲鱼的别称是（)。

A、团鱼

B、元鱼

C、鳖

D、圆菜

E、鼋

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第7题

服务员接待家宴中，要照顾儿童特点，应做到（)。
A、上菜不要太快
B、上菜速度快
C、上菜快、撤菜快
D、上一道菜用完，再上第二道菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

餐厅服务员在为客人进行介绍菜品服务时应掌握的原则之一是了解一般的烹调方法与技巧。（)

是

否

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第9题

如宾客所点的菜已销售完毕，服务员应（)。
A、及时告诉宾客并道歉
B、换一道菜
C、在菜单上去掉客人所点的菜
D、要求客人再点一道菜

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第10题

分析数据的报出，只需所分析的数据准确无疑，无需经任何查核。（)

是

否

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第11题

中餐零餐服务方式是，餐厅服务员主动向客人介绍菜品，同时接受点菜，食品饮料服务到桌，最后（)结帐。
A、凭器皿
B、凭菜肴
C、凭食品
D、凭帐单

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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