更多“容易受到丙烯酰胺污染的食品是()。……”相关的问题
第1题
容易污染诺如病毒的食品品种是()。
A、熟肉制品
B、生食动物性海产品
C、乳及乳制品
D、米面制品
E、婴幼儿配方食品
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第2题
HACCP体系着眼于食品在从农田到餐桌的整个过程中，在生物、化学和物理危害的影响下受到的必然的污染。确保食品安全达到了防止必然污染食品的层面，即food safety。其确保食品安全的基础是无人为的蓄意污染。（)
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第3题
生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（)的水;生产饼干、挂面等一般采用（)水。
生产面包、馒头等发酵食品，一般采用()的水;生产饼干、挂面等一般采用()水。
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第5题
下列哪种食品最容易被蜡样芽胞杆菌污染()。
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第6题
对于细菌性食物中毒，哪些是其发生的必需条件()。
A、食品原料被致病菌污染
B、直接入口食品被致病菌污染
C、被致病菌污染的直接入口食品在较高温度下存放
D、致病菌在食品中大量繁殖或产生毒素
E、食品在食用前未被彻底加热
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第7题
下列食品中，哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量()
A、蜂蜜、水果罐头
B、面包、饼干
C、麦乳精、乳粉
D、味精
E、米、面、油脂
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第8题
软件是无形的产品，它不容易受到计算机病毒入侵。（)
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第9题
菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到（)的影响。
菌种质量的好坏、污染率的高低，在很大程度上受到()的影响。
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第10题
麻疹的传染源（)
A、麻疹患者
B、被感染的动物
C、被病毒污染的食品
D、触摸被病毒污染的物品
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第11题
咸鱼腌制过程的化学变化P287
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