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[主观]

乳品在西点中的性能,主要体现为对制品的() 。

A.亲水性

B.乳化性

C.疏松性

D.稳定性

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

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更多“乳品在西点中的性能,主要体现为对制品的() 。A.亲水性B.乳化性C.疏松性D.稳定性请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!……”相关的问题

第1题

下列不属于糖在西点中的作用的是()。
A.调节面团发酵速度
B.防腐作用
C.改善点心的色泽,装饰美化点心的外观
D.改进制品内部组织状态

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第2题

下列不属于乳品在西点制作中的作用的是() 。
A.提高制品的营养价值
B.改善制品内部组织状态
C.使制品具有层次感、酥松
D.延缓制品的老化

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第3题

改革创新精神既是对中华民族革故鼎新优良传统的继承弘扬,也是中国人民在改革开放伟大实践中体现出来的精神品格和精神特征。今天,以改革创新为核心的时代精神主要体现为:()

A、以“落后就会挨打”的危机感和忧患意识自我警醒

B、坚忍不拔、自强不息、锐意进取的精神状态

C、突破陈规、大胆探索、敢于创造的思想观念

D、不甘落后、奋勇争先、追求进步的责任感和使命感

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第4题

乳品饮料是指以()为原料,经过加工处理制成液状或糊状的饮料。
A、牛乳或凝固剂
B、牛乳或添加剂
C、牛乳或化学制品
D、牛乳或乳制品

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第5题

道德作为一种特殊的社会意识形式,归根到底是由经济基础决定的,是社会经济关系的反映。这体现为:()

A、社会经济关系所表现出来的利益决定着各种道德的基本原则和主要规范

B、社会经济关系的变化必然引起道德的变化

C、在阶级社会中,社会经济关系主要表现为阶级关系,因此,道德也必然带有阶级属性

D、社会经济关系的性质决定着各种道德体系的性质

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第6题

我国峡谷的分区审美特征主要表现为()

A、中部峡谷规模较大,雄美壮观

B、与西、中、东部三个阶梯的地形和水系特点密切相关

C、东部峡谷规模相对较小,以幽美、清秀为主

D、西部峡谷规模中等,险秀结合

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第7题

经济学所讲的外部经济,房地产利用中主要体现为房地产的保值增值性。()
经济学所讲的外部经济,房地产利用中主要体现为房地产的保值增值性。()
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第8题

关于物权与债权的区别,下列说法错误的是()。

A、财产权的静止状态体现为物权

B、财产权在运动状态中表现为债权

C、物权属于对世权,而债权属于对人权

D、物权的主体是不特定的,而债权的主体是特定的

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第9题

人的知觉过程所包含的信息加工方式主要体现为自下而上和自上而下两种加工方式。()

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第10题

先兆子宫破裂主要表现为()

A、突然剧烈腹痛

B、休克

C、扩张的宫口回缩

D、腹壁下清楚的胎体

E、病理性缩腹环

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第11题

机械产生故障的,其技术性能的变化主要表现为()。

A、动力性下降,振动增大,噪声增大

B、动力性下降,振动增大,能耗增大

C、动力性下降,准确性下降,可靠性下降

D、动力性下降,经济性变坏,可靠性下降

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