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[主观]
油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和（)两种方式完成的。
油脂浸出过程是油脂从固相转移到液相的传质过程，是借助分子扩散和()两种方式完成的。
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第4题
由一种固相和一个液相反应，生成另一种固相的转变称为（)A.包晶转换B.共晶转换C.共析转变
由一种固相和一个液相反应，生成另一种固相的转变称为()
A.包晶转换
B.共晶转换
C.共析转变
由一种固相和一个液相反应，生成另一种固相的转变称为()
A.包晶转换
B.共晶转换
C.共析转变
第5题
由一定成分的液相同时结晶出成分一定的两种固相的转变，称为（)A.包晶转换B.共晶转换C.共析转变
由一定成分的液相同时结晶出成分一定的两种固相的转变，称为()
A.包晶转换
B.共晶转换
C.共析转变
由一定成分的液相同时结晶出成分一定的两种固相的转变，称为()
A.包晶转换
B.共晶转换
C.共析转变
第10题
油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（)的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储
油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响()的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。
油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响()的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。
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