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[主观]

烤制范围较广，品种繁多，主要用于（)品种。
A、面包、蛋糕、酥点、饼类
B、包类、蛋糕、酥点、饼类
C、面包、蛋糕、水油皮类的品种
D、包类、蛋糕、水油皮类的品种
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发布时间：2022-09-26

更多“烤制范围较广，品种繁多，主要用于（)品种。A、面包、蛋糕、酥点、饼类B、包类、蛋糕、酥点、饼类C、面包、蛋糕、水油皮类的品种D、包类、蛋糕、……”相关的问题

第1题

酥皮面包用（)烤制。
A、旺火
B、慢火
C、中小火
D、中至中上火

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第2题

面包的品种繁多，按面包（)划分有软质面包、硬质面包、脆皮面包和松质面包等四大类。
A.所用的原料
B.面团调制方法
C.本身的质感
D.成型方法

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第3题

不纳入国家基本药物目录遴选范围的是（)
A.除急救、抢救用药外的独家生产药品品种
B.主要用于滋补保健作用、易滥用的药品
C.根据药物经济学评价,可被成本效益比更优的品种所替代的药品
D.有效性和安全性证据明确、成本效益比现有基本药物更优的药品

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第4题

西餐菜肴品种繁多，（)是其特点之一。
A、调料考究
B、大批量操作
C、品种单一
D、华而不实

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第5题

制作面包时，如果盐加入过多，则下列最可能出现的现象是（) 。
A.体积过小
B.内部组织粗糙
C.表面色泽浅
D.面包面团烤前塌陷

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第6题

西点常用的模具种类很多，常用的有烤盘、蛋糕模具、（)、小型糕点模具等。
A.木质模具
B.合成模具
C.面包模具
D.塑料模具

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第7题

丁坝适应范围较广，在各种类型的河道上（)。
丁坝适应范围较广，在各种类型的河道上()。

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第8题

不适合用高筋粉制作的品种是（)。

A、面包

B、泡芙

C、蛋糕

D、饼干

E、曲奇

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第9题

制作彩蛋、天使蛋糕、十字面包等品种的是（)节食用。
A.感恩
B.圣诞
C.复活
D.元旦

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第10题

小学高年级学生的注意特点（)

A、有意注意占主导地位

B、注意的保持时间较长

C、注意范围较广

D、注意的灵活性较强

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第11题

因物理膨松法蓬松的品种有（)
A.面包
B.蛋糕
C.油糕
D.松糕

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烤制范围较广，品种繁多，主要用于（)品种。A、面包、蛋糕、酥点、饼类B、包类、蛋糕、酥点、饼类C、面包、蛋糕、水油皮类的品种D、包类、蛋糕、水油皮类的品种请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

烤制范围较广，品种繁多，主要用于（)品种。
A、面包、蛋糕、酥点、饼类
B、包类、蛋糕、酥点、饼类
C、面包、蛋糕、水油皮类的品种
D、包类、蛋糕、水油皮类的品种
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