A、淀粉
B、果糖
C、蔗糖
D、纤维素
第1题
B、麦芽糖
C、纤维素
D、壳聚糖
第2题
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、淀粉
第3题
A、蔗糖
B、淀粉
C、葡萄糖
第4题
A、变性淀粉
B、纤维素
C、果胶
D、棉子糖
第5题
A、纤维素
B、低聚果糖
C、植物多糖
D、果胶
第6题
B、葡萄糖
D、果糖
第7题
A、海藻酸钠
B、明胶
C、罗望子多糖胶
D、氧化淀粉
第8题
C、淀粉
第9题
C、粘液质
D、透明质酸
第10题
B、几丁质
C、糖原
E、麦芽糖
第11题
A、单糖—葡萄糖
B、双糖—蔗糖
C、双糖—淀粉
D、多糖—纤维素
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