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[判断]

售卖完酱骨的老汤.需过滤后烧开.欠缝（）

是

否

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发布时间：2022-10-25

更多“售卖完酱骨的老汤.需过滤后烧开.欠缝（）……”相关的问题

第1题

早上制作酱骨时.老汤需烧开尝口感.正确后方可制作（）

是

否

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第2题

制作酱骨的老汤循环使用.如无品质问题.不可更换新汤（）

是

否

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第3题

午餐未售卖完的粥，存放好后可以保温后晚餐继续售卖（）

是

否

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第4题

红茶制作时，将开水烧开，关火，端离电磁炉，倒茶叶顺逆时针各5圈搅匀，加盖按下计时器钟；剩余钟时，需开盖顺时针快速搅5次，后加盖继续焖茶，计时完成后需要再开盖搅拌5下才能过滤茶汤（）

是

否

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第5题

加热冷酱骨，三档全开烧开后，转一档500瓦，计时（）分钟方可出品

A、1

B、5

C、3

D、10

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第6题

馄饨包好后须在3小时内售卖完，否则会出现产品互相粘连表皮发黑等情况（）

是

否

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第7题

当餐估清的产品没售卖完，只要没坏，可以继续使用（）

是

否

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第8题

根据农场售猪优化方案，除开3天卖完的1号农场，其他养户售猪，都需要中转销售（）

是

否

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第9题

土豆丝盆拌好土豆丝售卖完土豆丝可以继续使用拌制土豆丝（）

是

否

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第10题

凉菜蒜泥青瓜切制时不用皮打花刀，每日晚班未售卖完的可以过夜售卖（）

是

否

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