B.2.配怀舍:清洁工具(扫把、铁铲等)猪头相对每条料槽使用一套,对工具进行编号管理, 定点摆放,摆放位置为舍内栏舍旁边,做到不交叉
C.3.铁锹、保定器、挡板、断尾钳、保温灯罩、料瓢等每次用后清洗干净→选择浸泡/喷雾、 擦拭/熏蒸消毒的一种→干燥
D.4.中午、晚上下班后对靴子底部、 侧面等彻底清洗干净后悬挂,猪 舍外的靴子增加对靴子喷雾或浸 泡消毒
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
第8题
A、粗加工、切配、烹饪
B、餐用具清洗消毒
C、餐用具保洁
D、清洁工具存放
第10题
A、接触直接入品食品的器具清洗消毒要有固定场所
B、可以与食品原料、清洁用具水池共同,但与接触非直接入口食品的工具、容器必须分开清洗
C、采用化学消毒的,至少设有3个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、消毒浸泡水池和冲洗水池
D、采用人工清洗热力消毒的,至少设有2个专用水池,分别为洗涤剂清洗水池、冲洗水池
第11题
A、接触病人戴口罩、帽子
B、穿隔离衣、戴手套
C、污染敷料应焚烧
D、布类及器械应清洁后消毒
E、病人勿相互交换物品