提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（)。
A、咖啡厅
B、酒吧
C、中餐厅
D、西餐厅
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发布时间：2022-09-28

更多“提供中式菜点、饮料和服务的餐厅叫做（)。A、咖啡厅B、酒吧C、中餐厅D、西餐厅请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

客房送餐的特点是（)。
A、菜点的价格比餐厅的菜点价格要高
B、菜点的价格比餐厅的菜点价格要低
C、菜点的制作粗糙且质量较差
D、菜点的品种少且数量多

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第2题

餐厅服务员对所服务的每道菜，除应了解烹调方法和口味特点外，还应（)。
A、会制作每道菜
B、了解菜点的文化典故
C、会计算菜肴的成本
D、会计算原料的用量

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第3题

餐厅服务准备中要做到：（);知主宾身份;知开席时间和就餐标准;知桌数和人数;知本餐厅经营的风味和特色;知当天供应菜点及酒水的品种。
A、知主办单位
B、知宾客职务
C、知客人的年龄
D、知客人的收入

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第4题

准确报出菜品名称是（)的一个体现。
A、菜品价值
B、餐厅信誉
C、优质服务
D、广告效应

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第5题

供客人享用酒水和饮料、洽谈生意、消遣娱乐的场所是（)。
A、酒吧
B、餐厅
C、客房
D、舞厅

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第6题

餐厅服务员在端送（)的菜肴时应行以碎步。
A、汤汁多
B、火候菜
C、炒菜
D、一般菜

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第7题

餐厅服务员在为客人进行介绍菜品服务时应掌握的原则之一是了解一般的烹调方法与技巧。（)

是

否

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第8题

法式餐厅设有专职传菜员，于服务前（)通知厨师准备好将要服务的菜肴。
A、2min
B、3min
C、5min
D、10min

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第9题

餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（)服务。
A、零餐
B、早餐
C、宴会
D、酒吧

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第10题

服务带壳的食品时，如虾蟹等菜，应跟上（)和洗手盅。
A、餐巾
B、毛巾
C、茶水
D、饮料

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第11题

将端上台的菜按一定的格局摆放好的服务方式叫做（)。
A、摆菜
B、分菜
C、上菜
D、撤菜

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