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[单选]
在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，建立了单种微生物的分离和纯培养技术，开启食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点的人物是（）
A、马赫
B、法拉第
C、科赫
D、赫文
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第5题
在道德修养的过程中必须坚持理论与实践相结合，历史与现实相结合的原则，才能找到适合于自己的有效的修养方法，这些方法包括：()
A、学思并重的方法
B、省察克治的方法
C、慎独自律的方法
D、积善成德的方法
第6题
哨点医疗机构医务人员，在诊疗过程中发现腹泻3次以上有恶心、呕吐等胃肠道症状的病例，或医生怀疑与食品有关的感染和中毒病例应主动询问可疑食品和同餐者情况，排除与食物有关的腹泻病人应做好登记，建立登记簿，详细注明与食物无关（）
是
否
第9题
在我国大部分垃圾好氧堆肥过程中，应防止堆肥物料的压实，保持良好的通风性能，使物料在堆肥过程中不易造成厌氧状态，下列哪种堆肥化设备容易产生堆料压实现象（)
A、浆式翻堆机发酵池
B、卧式刮板发酵池
C、简筒式静态发酵仓
D、卧式堆肥发酵滚筒
第10题
农村小型沼气池成功的将农村有机废弃物实现了无害化与资源化利用，按贮气方式可将其划分为水压式沼气池、浮罩式沼气池和红泥塑料袋式沼气池，下列关于不同类型农村小型沼气池描述正确的是（)
A、水压式沼气池的工作原理是通过自动调节出料间和发酵间液面高度来达到内外气压的平衡，发酵间压力不因产气而出现较大波动，从而保证了池内微生物的正常活动
B、水压式沼气池具有“圆、小、浅”的特点，其中“圆”是指池形呈球形或圆柱形，而“浅”仅指池体本身深度浅
C、红泥塑料用作沼气建池材料是因为具有良好的吸光性能，是一种简单的光热转化器，有助于沼气池增温，由于池温与地温相差小，常将池体置于较深的土层中
D、浮罩式沼气池以浮罩代替气室，气体贮藏于浮罩内，沼气池内的压力通过浮罩的上升和下降来调节，该沼气池对材料要求较高，采用混凝土构筑的池壁在浸水后其气密性大为降低。
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