手消毒水浓度为100---150ppm，鞋靴消毒池200---300ppm（）

消毒水的浓度是500pm（）

过脚池要求：不可直接越过，消毒池内消毒水游离氯浓度应保持在（）

进入车间前必须进行洗手消毒、通过过脚池（过脚池要求:不可直接越过。消毒池内消毒水浓度应保持在150ppm～200ppm。消毒池内存放的消毒液高度以不低于消毒池中防滑垫为准）清洁鞋底异物（）

以下哪些情形，会引发危机事件？（)A.个别员工为电瓶车电池充电B.用消毒水浸泡果汁机过夜，第二
以下哪些情形，会引发危机事件？()
A.个别员工为电瓶车电池充电
B.用消毒水浸泡果汁机过夜，第二天未排出空槽内的消毒水
C.同时裹粉3袋鸡米花，倒入两个炸篮
D.混烤码盘，每盘放30个烤翅
E.西兰花漂烫后超过最佳赏味期5个小时
F.员工与顾客发生争吵

规定要求用（)检查乳化液配比浓度。
A. 折射仪
B. 手
C. 眼
D. 其它材料

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

花色菜肴因工艺复杂，为了确保作品卫生，操作时应用（)浓度的高锰酸钾溶液进行手的消毒。
A、1%
B、6%
C、3%
D、8%

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

猪苗车经二级洗消中心放行到达猪场门口后，前置门卫首先进行的操作是（）

进出猪舍需要用消毒水洗手（）

配置消毒水时佩戴防护眼镜、防护手套、口罩（）

生产过程中检查线上有无异物隐患，并且随时确保消毒车内有消毒水，如无消毒水则立即更换（）

进入发酵罐区必须戴防护手套，注意取样口消毒水（）