请输入或粘贴题目内容搜题

题目内容（请给出正确答案）

[判断]

色和味的配合。包括原料加热前后、调味前后的变化，应突出主料的香味，并以脯料的香味补主料的不足。（)

是

否

答案

查看答案

发布时间：2022-09-12

更多“色和味的配合。包括原料加热前后、调味前后的变化，应突出主料的香味，并以脯料的香味补主料的不足。（)……”相关的问题

第1题

色和味的配合。包括原料加热前后、调味前后的变化，应突出主料的香味，并以辅料的香味补主料的不足。（)

是

否

点击查看答案

第2题

汽车前后示廓灯的颜色分别是__色和__色。

点击查看答案

第3题

蒸法的操作要求是选料考究、原料新鲜，刀工精细，调味一般多用蒸前和蒸后调味，根据原料性质和成品要求掌握火力与加热时间。（)

是

否

点击查看答案

第4题

调味的原则之一是根据（)。
A、烹饪原料的特点调味
B、烹饪原料的性质调味
C、食用原料的性质调味
D、使用原料的特点调味

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第5题

瓦斯观测人员在选择测定地点时应（)。

A、选择前后无弯道

B、前后分岔

C、前后变径

D、直线管道段

点击查看答案

第6题

汽车前后示廓灯的颜色分别是白色和（)色

A、红

B、黄色

C、蓝色

点击查看答案

第7题

挖掘机的工作循环时间应包括前后移动及左右转向扭车所用的时间。（)
挖掘机的工作循环时间应包括前后移动及左右转向扭车所用的时间。()

点击查看答案

第8题

在施救过程中，踩水技术__观察水面情况，__、左右方向的移动。
A.便于，可做前后
B.不便于，可做前后
C.便于，不适合做前后
D. 不便于，不适合做前后

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

第9题

纤维支气管镜检查前后护理不包括A检查前4小时禁食水B检查前向患者解释目的，配合方法C检查后即
纤维支气管镜检查前后护理不包括
A检查前4小时禁食水
B检查前向患者解释目的，配合方法
C检查后即可进食
D检查后2小时才可进食

点击查看答案

第10题

轧钢生产的流程包括()。

A、原料准备

B、加热

C、轧制

D、冷却

点击查看答案

第11题

扫视法是指在值岗时，救生员对自己责任区的__进行直线、不间断的观察。
A.前后、远近
B.左右、前后
C.前后、左右
D.左右、远近

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

点击查看答案

搜题明细

联系客服

购买搜题卡