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[判断]

人造奶油的乳化性、熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控（）

是

否

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发布时间：2022-11-06

更多“人造奶油的乳化性、熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控（）……”相关的问题

第1题

昂科威Plus艾维亚专属的CDC液力减震系统可根据需求调节悬挂软硬度，调节幅度为__%（）

A、18

B、15

C、16

D、13

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第2题

大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、（)等。
大豆蛋白的功能特性一般包括凝胶性、乳化性、发泡性、吸水性、()等。

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第3题

应评估肉芽肿的大小、部位、数量、软硬度、出血情况等，首次处理肉芽肿时应留标本送病理检查（）

是

否

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第4题

采用软水硬度快速检测剂，每处理100倍酒体至少检测1次软化效果（每处理1批次酒体，至少进行3次钙离子检测,即开始软化时，处理量达一半和结束前各检测1次），当指示剂显示红色或达到理论处理量（1000~1200倍）时，停止酒体软化，进行树脂再生（）

是

否

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第5题

铝的硬度、熔点和沸点都比镁低。（)

是

否

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第6题

原子晶体比分子晶体的熔点、沸点高，硬度也高的多。（)

是

否

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第7题

下列不属于分子晶体特点的是（)。

A、硬度小

B、挥发性大

C、熔点高

D、沸点低

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第8题

金属化合物一般具有（)。

A、高的硬度

B、好的塑性

C、高的熔点

D、大的脆性

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第9题

具有硬度大、细密、耐冻性好，抗风化性强特性的岩石是()。

A、花岗岩

B、玄武岩

C、石灰岩

D、大理石

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第10题

糖类原料具有乳化性、起泡性和结晶性（）

是

否

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第11题

配料中含有以氢化油和（或）部分氢化油为主要原料的产品，如人造奶油、起酥油和代可可脂（未使用氢化油的除外）等，也应标示反式脂肪（酸）含量（）

是

否

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