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第1题
食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施()
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第2题
企业应当在食品生产许可的品种范围内从事食品生产活动,不得超出许可的品种范围生产食品()
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第3题
食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物()
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第4题
某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效()
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第5题
某食品生产企业在其产品中加入了山药、大枣等按传统既是食品又是中药材的物质,因此可在标签上标识该产品具有补气补血的功效()
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第6题
食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染()
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第7题
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施,降低食品受到异物污染的风险()
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第8题
出口食品生产企业应当于每年12月底前向其所在地海关提交上一年度报告()
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第9题
防洪餐料应单独存放,附有“防洪专用”标识,注明食品()
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第10题
为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除()
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第11题
为便于内包装材料的传递,食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除()
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