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（请给出正确答案）
[多选]
下列有关食用脂肪的阐述中，正确的是（）
A、日常生活中要多吃植物油
B、营养学建议，人体每天摄入的动物脂肪和植物油的比例最好是1:2
C、价格越高的食用油一般其营养价值越高
D、高血脂是食用脂肪过多导致的，因此患者要严格控制食用脂肪摄入量
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第3题
“地沟油”是一种质量极差、极不卫生的非食用油，它含有毒素，流入江河会造成水体富营养化，一旦食用，会破坏白细胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。下列有关油脂的说法不正确的是（）
A、油脂可以在碱性条件下加热水解制肥皂
B、油脂有油和脂肪之分，但都是高级脂肪酸与甘油形成的酯类化合物
C、硬化油可以使溴的四氯化碳溶液褪色，也可以与氢气发生加成反应
D、地沟油经过一系列加工后，可以转化为生物柴油用作发动机燃料
第4题
下列对会计目标的阐述中，正确的有（）。
A、是要求会计工作完成的任务或达到的标准
B、反映企业管理层受托责任履行情况
C、向财务会计报告使用者提供与企业财务状况、经营成果和现金流量等有关的会计信息
D、有助于财务会计报告使用者作出经济决策
第6题
下列有关糖类的叙述，正确的是（）
A、生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测
B、相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多
C、细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合
D、蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成
第8题
下列有关组成生物体化学元素和化合物的叙述，正确的是（）
A、P是脂肪、ATP、DNA等不可缺少的元素
B、酶和核酸都是含有氮元素的生物大分子
C、肌肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质
D、纤维素是植物细胞的主要储能物质
第9题
下列有关无机盐的叙述，正确的是（）
A、人体的血浆渗透压仅由无机盐维持
B、细胞中的无机盐主要以离子形式存在
C、磷酸盐是合成脂肪、DNA、RNA等物质的原料
D、K是构成细胞的大量元素，对维持细胞正常功能有重要作用
第11题
医院感染诊断标准中的有关说明下列正确的是()
A、医院感染的诊断并不全部都依赖于实验室的诊断
B、医院感染监测中以显性感染为主
C、感染性疾病本身并发症不列入医院感染
D、切口的裂开、脂肪液化不属医院感染，但若为继发感染则需列入医院感染
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