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早餐菜品品种可以根据门店经营情况进行适当调整()

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第1题

前厅经理也需要关注门店每日菜品供应和质量情况()

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第2题

配菜就是使烹调原料适当组织配合,成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的()。
A、菜
B、菜品
C、成品
D、半成品

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第3题

配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
A、配合
B、整理
C、组织配合
D、组织整理

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第4题

开餐期间卖台必须设置专人在售卖过程中对菜品销售的情况进行调配,确保不断菜()

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第5题

厨房所有岗位上岗前都需检查自己岗位菜品存量是否符合门店需求()

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第6题

服务员为客人进行介绍菜品服务时,应掌握的原则之一是,对自己经营销售的菜肴食品()。
A、不允许了解
B、只需一知半解
C、有全方位的了解
D、只要求掌握名称

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第7题

根据《山东省农村商业银行小微企业贷款尽职免责实施细则》,调查人员存在()情形,且与贷款形成风险存在直接因果关系的,不得免责。

A、未对借款人、担保人的身份、押品权属进行核实,导致出现冒名贷款、虚假担保贷款。

B、根据客户经营情况及财务状况,合理测算借款人信贷资金需求量

C、伪造、编造、虚构调查资料和调查报告。

D、对押品价值明显高估,导致抵质押不足值

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第8题

只要是串料,无论菜品是否当日从对方店拿回,都需要在串料单元格填写串出数字,并在备注项内填写串料数量,门店,时间()

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第9题

以下哪种情况有利于治疗肥胖()。
A.经常不吃早餐
B.餐前适当运动
C.经常吃油腻食品
D.吃完便睡觉

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第10题

若品种没问题,发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是()。A.品
若品种没问题,发好菌的袋栽平菇在适当的光、气、温差、湿度条件下也不出菇的主要原因是()。
A.品种的温型与气温不符
B.培养料不适宜
C.未脱袋
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第11题

根据菜品的质地分开,硬质原料放在货架上边,软质原料放在货架下边。()

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