感染型细菌性食物中毒病原菌释放内毒素，引起体温升高（）

是

否

A、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

B、防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品

C、严格配比食品成分、 控制细菌的繁殖和杀灭病原菌

D、以上都不是

A、避免污染，即避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B、控制温度，即控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C、控制时间，即控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用

D、严格清洗与消毒， 即接触直接入口食品的物品， 包括一些生吃的蔬菜水果进行严格的清洗消毒

E、控制加工量，即食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

是

否

A、抗菌药物治疗方案应综合患者病情、病原菌种类及抗菌药物特点制订

B、按照药物的抗菌作用特点及其体内过程特点选择用药

C、尽早查明感染病原，根据病原种类及细菌药物敏感试验结果选用抗菌药物

D、诊断为细菌性感染者，方有指征应用抗菌药物

E、医生经验使用抗菌药物应充分考虑致病菌及抗菌药物特点，合理使用

A、非限制使用抗菌药物进行治疗/限制使用抗菌药物/特殊使用

B、限制使用抗菌药物/非限制使用抗菌药物进行治疗/特殊使用

C、非限制使用抗菌药物进行治疗/特殊使用/限制使用抗菌药物

D、特殊使用/非限制使用抗菌药物进行治疗/限制使用抗菌药物

A、急性细菌性痢疾

B、急性肠淡

C、阿米巴痢疾

D、霍乱

E、胃肠型食物中毒

A、是最常见的沙门菌感染，由摄入大量鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌等污染的食物引起

B、潜伏期6~24h

C、病后多见带菌者

D、常为集体性食物中毒

E、主要症为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，一般3~5天内较快恢复

A、病原菌致病力的强弱度称为毒力

B、毒力主要由侵袭力和毒素所决定

C、破伤风毒素属于内毒素

D、侵袭力是指病原菌突破宿主机体的防御功能，并能在体内定居、繁殖和扩散的能力

E、霍乱肠毒素属于外毒素

是

否

A、副溶血弧菌

B、金黄色葡萄球菌

C、产气荚膜梭菌

D、蜡样芽孢杆菌

E、霍乱弧菌