一级危机有（）

A、顾客上微博反映，在鸡米花中吃到带血的鸡米花，太恶心了。

B、孕妇在餐厅滑倒受伤

C、老鼠窜入大厅，顾客纷纷受惊，有些顾客用手机拍摄

D、顾客当场投诉喝到消毒水，要求解决

E、员工与顾客发生口角/肢体冲突

A、商标侵权危机

B、服务质量危机

C、人员流失危机

D、食品安全危机

是

否

A、配送员在骑行配送时一只狗窜出，导致车辆摔倒后受伤就医属于非交通事故

B、因商品过期导致顾客投诉事件属于蓝色事件

C、在朴朴发生的罢工或消极怠工的行为，对营运单位业务造成营业中断或达到30%的缺席率的危机事件属于红色危机事件

D、政府检查提出的全国性的强制性商品撤架属于红色危机事件

A、财产损失0.5 万元≤损失＜10 万元，或者政府检查5万元以下整改属于黄色危机事件

B、意外事故导致的重伤或个人信息泄露，受影响人数达100人或以上属于红色危机事件

C、当地媒体的负面新闻报导事件及因商品过期变质等食品安全的客诉，引发顾客赔偿事件属于蓝色事件

D、一店以上商品召回及停业24小时内属于红色事故

A、需要，为了食品安全需要

B、不需要，已经洗过手了

C、不需要，但手受伤贴有创可贴的时候需要带

A、食品安全方针应适应企业的宗旨和环境

B、食品安全方针应在企业各级人员内进行沟通、理解和应用

C、食品安全方针应保密

D、食品安全方针应包含满足法律法规要求和顾客要求相关的食品安全承诺

A、领导重视。明确并履行职责，有序组织并带头参与食品安全活动

B、防控结合。疫情防控阶段，全员要统一思想，严格执行集团下发的关 于疫情防控的各项要求，各部门结合实际情况，识别风险，避免聚集性活动

C、强化伊利即品质的质量文化建设，开展形式多样的食品安全 文化活动，提升全员食品安全意识和能力

D、助经营，提升消费者体验；重实效，根除食品安全隐患；强预防， 避免发生食品安全事件；降损失，提高运营效率

E、全员参与。将食品安全活动与经营业务紧密结合，注重实施效果

F、夯实危机管理体系，推动系统管理提升

A、合理劝解顾客以防发生动手事件

B、当保安到来时告知顾客孰是孰非

C、当有一方受伤时更不能让另一方顾客离开

D、疏散周围顾客平息顾客怒气

A、停业整顿

B、餐厅罚款

C、产生客诉

D、品牌倒闭

E、食材浪费

F、没有影响