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[主观]

葱椒油、咖喱油、五香粉、淮盐、葱椒绍酒和糖色等都是属于()。

A、餐厅派生调料

B、餐厅购进调料

C、厨房外购调料

D、厨房派生调料

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第1题

艾炷灸法的间接灸包括()

A、隔姜灸

B、隔蒜灸

C、隔盐灸

D、隔葱灸

E、隔梨灸

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第2题

混酥面坯最基本的工艺方法有()和油糖调制法。
A、面糖调制法
B、油面调制法
C、水面调制法
D、糖力

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第3题

泡沫灭火器适用于扑救油制品、带电设备等各类火灾。()
泡沫灭火器适用于扑救油制品、带电设备等各类火灾。()
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第4题

下列叙述中不正确的是()
A、滑油/燃油热交换器的功用是冷却滑油,加热燃油。
B、滑油散热器分为空气/滑油散热器和滑油/燃油散热器。
C、离心式油气分离器是将滑油中的气体分离出去并排入大气。
D、滑油温度传感器:测量进口处滑油温度。

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第5题

下列选项中最适宜制作醉蟹的原料是()。
A、白酒、绍酒
B、白酒、啤酒
C、绍酒、啤酒
D、烧酒、啤酒

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第6题

对运行机组取油样化验,应从油箱内吸油侧附近,大约在()处取油样。

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第7题

液压辅助元件包括滤油器、蓄能器、管路和管接头、密封件和油箱等,其中滤油器主要用于连接液压管路。()

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第8题

RR发动机在计算滑油压差时需要测量哪部分的滑油压力()
A、前轴承供油压力和其回油压力
B、滑油分配块的供油压力和中轴承的回油压力
C、中轴承供油压力和其回油压力
D、后轴承供油压力和其回油压力

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第9题

单半液压挖掘机必须考虑行走限速回路的液压马达的补油和()。

A、补油

B、限速

C、节流限速

D、减油

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第10题

患儿男,9个月。2003年11月就诊,腹泻、呕吐2天,大便每天10余次,为水样便。便常规:少量脂肪滴。补充累积损失应用()。
A、4:3:2液
B、2:3:1液
C、1:3盐糖液
D、1:4盐糖液
E、1:2盐糖液

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第11题

减小喷油泵安装面垫片的厚度,可使()。

A、喷油提前

B、喷油推迟

C、喷油压力升高

D、喷油压力下降

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