自助餐菜卡上要标明食品含有的过敏成分；零点菜单上应标注过敏原的温馨提示（）

预包装食品包装上应当有标签。标签应当标明 （) 。
A.名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;生产者名称、地址、联系方式
B.保质期; 产品标准代号;贮存条件
C.所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
D.以上都必须具有

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食品安全法规定，预包装食品的包装上应当有标签。标签应上不需标明生产者的名称、地址、联系方式，但需要标明：生产许可证编号。（)

炸好的食品改刀时要防止皮肉分离，带皮菜要皮面朝上装盘。（)

下列说法不正确的是（)
A、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
B、预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品。
C、食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
D、食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。

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推行公筷公勺包括：由餐饮服务人员或消费者使用公用餐具分配菜点，消费者使用个人餐具进食。分餐可在后厨、服务台面、餐桌上进行，分餐前应将菜品送至餐台，向客人展示菜品全貌，报清菜名再按标准分餐，分餐用具应为一菜一用具。大力提倡采用自助餐方式（）

配置好的（)应当分门别类地合理放置，要保持清洁卫生、防止食品污染，以便于有序地工作。
A、菜品
B、菜点
C、原料
D、菜品及原料

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关于食品添加剂的贮存的要求，下列说法正确的是（)。

自助餐已展示过的食品可根据使用情况适量回收保存继续使用（）

配置好的菜品及原料应当分门别类的合理放置要保持清洁卫生、防止（)，以便于有序地工作。
A、食品污染
B、成品污染
C、食品中毒
D、环境污染

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藿胆丸含有的成分是()。

卷烟、雪茄烟应当在包装上标明()。