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制作食用冰的水一定要使用通过过滤器的直饮水（）

是

否

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发布时间：2022-10-27

更多“制作食用冰的水一定要使用通过过滤器的直饮水（）……”相关的问题

第1题

现榨果汁、制作食用冰等可以使用自来水。（)

是

否

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第2题

海产品放置在食用冰中保存的，加工制作后至食用前的间隔时间不得超过2小时（）

是

否

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第3题

制作冻苏夫力时，糖与水一定要（)。
A.搅拌均匀
B.搅拌至完全溶解
C.煮制沸腾
D.煮至浓稠

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第4题

643冷冻的熟食一定要彻底加热才能食用（）

是

否

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第5题

为半岁大的幼儿制作辅食，一定要加盐（）

是

否

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第6题

为半岁大的婴儿制作辅食，一定要加盐。（)

是

否

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第7题

用巧克力制作蛋糕胚时一定要掌握好所用巧克力的温度。（)

是

否

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第8题

在制作冰滴咖啡时，粉水比例为()。

A、1:2

B、1:10

C、1:13

D、1:15

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第9题

制作五仁甜肉馅时，各种原料一定要混和均匀，馅制后不用有充分的吸水时间（）

是

否

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第10题

水灾后，可以食用的东西有（)。
A、被水浸泡及霉变、酸馊的食品和粮食
B、水中死亡的鱼虾贝类
C、被洪水淹毙的牲畜及家禽
D、洁净粮食制作的食物

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第11题

制作油菜水（白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)错误的是（)。
A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净，切碎
B.不盖锅盖煮2-3分钟，关火
C.锅中放60ml水，煮开后将碎菜汁放入锅中
D.过滤、晾凉后食用

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