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[主观]

下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。

A、元鱼

B、鲥鱼

C、墨鱼

D、鲤鱼

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更多“下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。A、元鱼B、鲥鱼C、墨鱼D、鲤鱼请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!……”相关的问题

第1题

下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。
A、摘洗、剃毛
B、摘洗、去壳
C、剃毛、去鳍
D、剃毛、去壳

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第2题

下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。
A、去鳍、去尾
B、去鳃、去尾
C、去鳍、去内脏
D、去鳃、去内脏

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第3题

动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()

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第4题

需要摘洗的动物性水产品种类是()。
A、龙虾
B、鲶鱼
C、带子
D、螃蟹

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第5题

粗加工场所应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池, 水产品属于动物性食 品,因此完全没有必要单独设置清洗池。 ()

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第6题

下列选项中,属于屋面防水工程的施工质量要求的是()

A、找平层表面应平整,不得有酥松、起砂、起皮现象

B、卷材铺贴方法和搭接顺序应符合设计要求,搭接宽度正确,接缝严密,不得有皱折、鼓泡和翘边现象

C、变形缝、施工缝、后浇带、穿墙管道等防水构造应符合设计要求

D、嵌缝密封材料应与两侧基层粘牢,密封部位光滑、平直,不得有开裂、鼓泡、下塌现象

E、水泥基渗透结晶型防水涂层应均匀,水泥基渗透结晶型防水砂浆应压实

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第7题

下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是()。
A、洗衣粉洗涤
B、碱性溶液洗涤
C、开水浇烫洗涤
D、消毒溶液洗涤

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第8题

烹饪原料就是能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的()。
A、动物性原料
B、植物性原料
C、原材料
D、水产品

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第9题

下列选项中,哪些属于乳化液箱的构造部分?()

A、沉淀室

B、 消泡室

C、 磁性过滤室

D、 工作室

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第10题

下列选项中,属于推迟验槽的情况是()

A、基槽底面与设计标高相差太大

B、设计所使用承载力和持力层与勘察报告所提供不符

C、场地内有软弱下卧层而设计方未说明相应的原因

D、场地为不均匀场地,勘察方需要进行地基处理而设计方未进行处理

E、槽底有车辙印

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第11题

泡芙面糊中的()与烫制的面坯一起搅打,能使面还具有延伸性,能增强面糊在气体膨胀时的承受力。
A、量
B、黄油
C、蛋白
D、淀粉

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