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动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()

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更多“动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()……”相关的问题

第1题

适于加工片、丁、条等形式的鱼类原料为()。
A.青鱼、草鱼
B.鲚鱼、鲢鱼
C.鱿鱼、墨鱼
D.银鱼、鲫鱼

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第2题

粗加工场所应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池, 水产品属于动物性食 品,因此完全没有必要单独设置清洗池。 ()

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第3题

止血带以橡皮条或橡皮管为好,不宜用布带、电线等无弹性的带子。()

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第4题

原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和干制水发原料等。()

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第5题

雄性乌贼生殖腺的干制品称().
A.墨鱼蛋
B.墨鱼穗
C.墨鱼籽
D.墨鱼干

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第6题

一中年男性,下腹部生疮,初起肿块上有粟粒样脓头,抓破之后肿痛加重,色红灼热,脓头相继增多,溃后如蜂窝状,范围约12cm×12cm左右,兼有发热头痛,食欲不振,便秘尿赤,舌红苔黄,脉弦数,应诊断为()
A、疗
B、疖
C、有头疽
D、脐痈
E、胯腹痈

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第7题

劳动保护用品及工器具检查和使用要求?()

A、进入作业现场要正确佩戴安全帽。安全帽缓冲垫应松紧适度,安全帽带子应系紧。

B、登高作业时应穿防滑鞋,系牢安全带和安全绳。安全带或安全绳应高挂低用。

C、作业时穿工作服;带电操作时应戴绝缘手套,穿绝缘鞋

D、维护作业出发前要检查安全帽有无龟裂、严重磨损等现象,发现安全帽存在安全隐患要立即更换。

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第8题

某男,52岁。平素脾胃虚弱。近3日因目赤肿痛,自行服用黄连上清丸,出现胃脘不适,大便稀溏等。针对该患者体征,其适宜的服药时间是()。

A、饭后

B、空腹

C、饭前

D、睡前

E、餐中

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第9题

具有一定的滋补功能,需和老鸭等动物性原料长时间炖制而出药效的菌类是()。
A.白果
B.哈士蟆油
C.冬虫夏草
D.香菇

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第10题

雌性乌贼缠卵腺的腌干制品称().
A.墨鱼蛋
B.墨鱼穗
C.墨鱼籽
D.墨鱼干

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第11题

水产品原料中所含的无机盐主要是()。

A、钾

B、钙

C、磷

D、碘

E、钠

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