热水发的种类可以分为泡、煮、蒸和（)。
A、沏
B、焖
C、冲
D、焯
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发布时间：2022-10-04

更多“热水发的种类可以分为泡、煮、蒸和（)。A、沏B、焖C、冲D、焯请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题

第1题

熟馅原料进行熟处理的方法常有（)几种。
A、炒煮铲
B、炒炸煮
C、炒蒸铲
D、蒸炸煮

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第2题

“泡心法”和“煮芡法”是米粉面坯两种不同的工艺方法。（)

是

否

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第3题

延胡索的产地加工需要（)
A、发汗
B、熏硫
C、煮透心
D、蒸软
E、久蒸久晒

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第4题

（)利用蒸汽温度的作用，使其生坯成熟的一种方法。
A.煎
B.烙
C.煮
D.蒸

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第5题

品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为（)。
A、袋泡法和煮饮法
B、冲泡法和速泡法
C、热饮法和冷饮法
D、冲泡法和煮饮法

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第6题

在面点熟制过程中，炸和（)使维生素损失严重。
A.烧
B.烤
C.蒸
D.煮

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第7题

冷水面饺子，米粥，粽子是（)而成。
A.煎
B.蒸
C.炸
D.煮

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第8题

（)是把成型的生坯摆放在平底饼铛内，通过锅底传热使制品成熟的方法。
A.煮
B.烤
C.蒸
D.烙

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第9题

（)即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。
A、撮泡法
B、清饮法
C、煮饮法
D、调饮法

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第10题

温白酒时，可将放白酒的温酒器用（)加温。
A、汽蒸
B、火烤
C、热水
D、电器

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第11题

煮制的冷食小菜最好不煮烂，要经过（)泡腌入味。
A、1小时以上
B、2小时以上
C、3小时以上
D、4小时以上

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