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[判断]

产品不得常温解冻；即食食品必须冷藏解冻，即食食品如需冷水解冻或流水解冻必须使用净化水，且不得破袋解冻（）

是

否

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发布时间：2022-10-30

更多“产品不得常温解冻；即食食品必须冷藏解冻，即食食品如需冷水解冻或流水解冻必须使用净化水，且不得破袋解冻（）……”相关的问题

第1题

解冻：产品不得常温解冻；即食食品必须冷藏解冻，即食食品如需冷水或流水解冻必须使用净化水，可以破袋解冻（）

是

否

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第2题

半成品解冻有两种方式，包括（）

A、冷藏解冻

B、浸水解冻

C、常温解冻

D、开水解冻

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第3题

安佳芝士开封的需要冷藏，未开封的可以常温解冻一晚（）

是

否

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第4题

猫山王榴莲泥可按需拆袋解冻，将榴莲泥在常温放置钟左右即可用手掰开，将需要解冻的榴莲泥放入储物盒进行冷藏解冻，剩余的物料袋口密封立即放入冷冻库储存（）

是

否

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第5题

新版腌制腿肉的解冻时长是多久（），必须冷藏解冻

A、10小时

B、11小时

C、12小时

D、20小时

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第6题

冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用，中心温度必须达到80℃。（)

是

否

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第7题

正确解冻鲜奶油的方法是（)
A.用热水解冻
B.放入冷藏柜自然解冻
C.常温解冻
D.用微波炉解冻

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第8题

牛肉泡馍和泡馍辣酱可以常温解冻（）

是

否

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第9题

解冻后的母乳在冰箱冷藏存放最多可保存24小时，解冻后的乳汁可以重复加热（）

是

否

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第10题

相思双皮奶在炸制前需要提前冷藏解冻24小时（）

是

否

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第11题

冷冻芝士奶盖使用时提前自然解冻（不可泡水解冻）或放冷藏柜中冷藏解冻，使用前需摇匀（）

是

否

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