更多“把干货原料置于流动而不循环的清水中,以除去原料的异味、杂质、油脂和泥沙的方法是漂发()……”相关的问题
第1题
碱水发就是把浸软的干货原料放进食用纯碱液或视水的溶液中浸泡,使其去韧回软的方法。碱水浸后要用清水漂净碱味()
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第2题
碱水发就是把浸软的干货原料放进食用纯碱液或视水的溶液中浸泡,使其去韧回软的方法。碱水浸后要用清水漂净碱味()
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第4题
热水发就是将干货原料放进热水中涨发回软的方法()
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第5题
热水发就是将干货原料放进热水中涨发回软的方法()
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第6题
热水发就是将干货原料放进热水中涨发回软的方法()
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第7题
干货原料放在热水或沸水中,并加盖,让原料在高温下加速吸水回软的方法称为泡发()
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第8题
煮法是将干货原料放在水中,放火上加热,使水温保持在沸点状态下,促使原料加速吸水()
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第9题
煮法是将干货原料放在水中,放火上加热,使水温保持在沸点状态下,促使原料加速吸水()
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第10题
水管锅炉酸洗时,一般都应对下除管采取节流措施,其目的是()。
A、避免下除流度过大而腐蚀;
B、节省酸液;
C、加强水冷壁管的循环流动;
D、减小循环流速
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第11题
一般干货原料的干制方法以烘干为最佳()
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