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配料采用的方法属容量配料法。（)

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发布时间：2022-08-09

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第1题

自动化配料采用的方法属重量配料法。（)

是

否

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第2题

常用的配料方法有两种它们是容量配料法和重量配料法。（)

是

否

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第3题

配菜与主菜的搭配上应注意（)。
A.配料与主料量一致
B.配料与主料质地搭配
C.每种食物混在一起
D.配料烹调方法与主料无关

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第4题

在酿酒过程中，在正常配料范围内，其酸度大，发酵慢，产酒香；淀粉浓度大，产酒浓郁；水份大产酒淡薄（)

是

否

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第5题

菌种生产的主要程序是配料、（)、（)、（)和（)。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第6题

中国白酒的生产（)是关键环节。

A、原料是前提

B、大曲是基础

C、配料是关键

D、工艺技术是关键

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第7题

在城市的一般干道采用小容量的洒水车。（)

是

否

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第8题

在城市的主要干道一般采用大容量的洒水车。（)

是

否

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第9题

配制农药一般需采用二次稀释法。（)

是

否

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第10题

去甲肾上腺素一般采用静脉滴注法给药。（)

是

否

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