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使干货原料重新吸收水分,最大限度的恢复原状,同时除去干货中带异味,不能食用的部分和杂质以满足食用的要求的()

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第1题

涨发干货原料就是使用不同的制作方法,使原料重新吸收水分,恢复其原有形态、质地。()

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第2题

航向稳定性是指直航船受外力干扰而偏离航向,外力消失后:().

A、操舵使船舶恢复原航向的性能

B、船舶自动恢复直线运动的性能

C、船舶自动恢复原航向的性能

D、船舶自动恢复原航迹的性能

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第3题

干货原料一般水分含量极低()

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第4题

CRH2A侧门装置内润滑后手动缓慢把门关闭,反复开关门()次,使气缸杆上的润滑油浸入到毛毡垫圈内,最后恢复原气阀门。

A、1-3

B、1-2

C、2-3

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第5题

Excel2003中,分类汇总后的数据清单不能再恢复原工作表的记录。()

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第6题

临界水分是在一定空气状态下,湿物料可能达到的最大干燥限度()

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第7题

以下关于借新还旧贷款利率定价正确的是()。

A、利率上浮不低于原贷款

B、原则上不低于基准利率

C、对客户经营暂时困难,利率确需降低的,由董事长同意并在内部公示后实施,但原则上不低于基准利率

D、对客户经营暂时困难,利率确需降低的,待客户经营好转后,须及时恢复原利率

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第8题

乳化剂就是一种亲水剂,使面团吸收更多的水分。()

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第9题

烟熏保藏法的保藏原理是()。

A、烟中含有抑菌物质

B、可降低酶的活性

C、延缓了化学成分的变化

D、使原料脱去一部分水分

E、可杀灭表面细菌

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第10题

在化工生产中,固体的溶解,气体的吸收等操作过程都是在一定条件下由()状态转化,以达到过程进行的最大限度。
A、不稳定向稳定
B、不正常向正常
C、不理想向理想
D、不平衡向平衡

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第11题

在众多的干货原料中,水产干货原料只占干货的小部分。()

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