A、调节面团发酵速度
B、防腐作用
C、改进制品内部组织状态
D、改善点心的色泽,装饰美化点心的外观
第1题
第2题
第3题
第4题
A、纤维素在酶的作用下被水解为纤维二糖,进而转化成葡萄糖
B、半纤维素在酶的作用下被水解成单糖和糖醛酸
C、淀粉在水解酶的作用下最终被水解为葡萄糖
D、脂肪在水解酶的作用下被水解为葡萄糖
第5题
A、5%~6%
B、3%~4%
C、6%~7%
D、11%~12%
第6题
A、革兰染色阴性
B、主要致病物质是内毒素
C、主要致病物质是外毒索
D、在人体外抵抗力较弱
E、可自血液、脑脊液涂片及皮肤瘀点中检出
第7题
A、乳酸——葡萄糖
B、甘油——葡萄糖
C、糖原——葡萄糖
D、丙酮酸——葡萄糖
E、生糖氨基酸——葡萄糖
第8题
A、舍曲林
B、氯硝西泮
C、帕罗西汀
D、氟西汀
第9题
A、氯苯那敏
B、苯海拉明
C、西替利嗪
D、奥美拉唑
第10题
A、二甲双胍能促进脂肪组织摄取葡萄糖,降低葡萄糖在肠的吸引
B、格列本脲为第二代磺酰脲类降糖药,其能促进胰岛素分泌
C、阿卡波糖为α-糖苷酶抑制剂,能减慢碳水化合物水解产生葡萄糖的速度
D、格列吡嗪为第二代磺酰脲类降糖药,其为胰岛素增敏剂
第11题
A、具象地表达情感
B、烘托渲染气氛
C、组织剧情结构
D、配合或创造节奏
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