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水使淀粉产生()作用。

A、糊化

B、老化

C、凝结

D、溶胀

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第1题

水温升至()以上时,淀粉的物理性质发生明显变化,即出现溶于水的膨胀糊化。

A、45℃

B、53℃

C、60℃

D、80℃

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第2题

粮食淀粉转化为乙醇的原理主要包含()

A、酯化

B、酒化

C、糖化

D、糊化

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第3题

面粉、淀粉、水、鸡蛋液、发酵粉、食盐、油等可以调和成()。
A、雪衣糊
B、脆皮糊
C、高丽糊
D、蛋泡糊

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第4题

下列关于胶囊剂的叙述错误的是

A、可掩盖药物不良嗅昧

B、可发挥缓释或肠溶作用

C、吸湿性药物装入胶囊可防止吸湿结块

D、液体药物也能制成胶囊剂

E、难溶于水药物微粉化后装入胶囊可提高生物利用度

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第5题

调制脆皮糊的原料是面粉、淀粉、水、鸡蛋液、发酵粉、食盐、油等。()

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第6题

测定淀粉中羰基含量时,在沸水浴中使淀粉完全糊化,冷却,调pH至3.2,移入500ml的带玻璃塞三角瓶中,精确加入60ml羟胺试剂,加塞,在()°C下保持4h。
A.25
B.30
C.40
D.60

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第7题

某外科医师善治疮肿瘰疬、乳腺增生等,常用中成药小金丸(糊丸,用后每能收效。该药处方有人工麝
某外科医师善治疮肿瘰疬、乳腺增生等,常用中成药小金丸(糊丸,用后每能收效。该药处方有人工麝香,木鳖子(去壳去油)、制草乌、枫香脂,醋乳香,醋没药,五灵脂(醋炒)酒当归,地龙、香墨等功能散结消肿、化瘀止痛,主治痰气凝滞所致的瘰疬、瘿瘤、乳岩乳癖。症见肌肤或肌肤下肿块一处或数处、推之能动或骨及关节肿大,皮色不变、肿硬作痛
105.《中国药典》规定,小金丸应检查双脂型生物碱的限量。双酯型生物碱对心血管系统有明息显的毒性,处方中含有这类生物碱的中药是()
A、木鳖子
B、枫香脂
C、醋乳香
D、制草乌
E、醋没药
106.关于处方中醋乳香炮制方法或炮制作用的说法,错误的是()
A、醋乳香炮制宜采用文火加热
B、醋乳香炮制宜先炒乳香至表面微熔再喷入米醋
C、每100kg乳香用米醋10kg
D、乳香醋炙后刺激性缓和,利于服用
E、乳香醋炙后增强活血止痛、消肿生肌的功效
107.关于糊丸剂型特点和质量要求的说法,错误的是()
A、糊丸含水量不得过9.0%
B、糊丸溶散迟缓,可延长药效
C、糊丸按肠溶衣片崩解时限检查法检查,应符合规定
D、糊丸可降低处方中有毒饮片的毒性
E、糊丸可缓解药物对胃肠道的刺激性
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第8题

积聚的治疗原则是()。

A、化湿邪,利小便

B、行气散结,活血化瘀

C、发汗,利小便

D、理气消胀,活血化瘀

E、利尿逐水,扶正固本

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第9题

土石坝中设置的坝体排水不具有()作用。

A、降低坝体中的浸润线和孔隙水压力

B、防止渗流出逸处发生渗透变形

C、保护土坡不产生冻胀破坏

D、使坝体的变形不致过大

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第10题

钢筋和混凝土之间的黏结作用是()

A、水泥浆凝结后与钢筋表面产生的胶结力

B、混凝土徐变产生的应力

C、混凝土结硬收缩将钢筋握紧产生的摩擦力

D、混凝土骨料的作用

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第11题

因生产工艺控制不当,产品在固溶处理过程中可能产生的缺陷包括()

A、高温氧化

B、时效硬化

C、共晶熔化

D、均匀化

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