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[主观]
面粉中所含蛋白质的（)不平衡。
A.营养
B.氨基酸
C.数量
D.质量
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第1题
食物蛋白的营养互补作用是（)
A. 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B. 营养必须氨基酸与营养必须微量元素的互补
C. 营养必须氨基酸之间的互相补充
D. 营养必须氨基酸和非营养必须氨基酸的互补
E. 营养物质与非营养物质的互补
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A. 蛋白质的营养价值与脂肪酸的作用互补
B. 营养必须氨基酸与营养必须微量元素的互补
C. 营养必须氨基酸之间的互相补充
D. 营养必须氨基酸和非营养必须氨基酸的互补
E. 营养物质与非营养物质的互补
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第2题
关于肠外营养能量配比的说法。正确的有（)
A、葡萄糖和脂肪乳剂是提供热量的主要物质
B、1g葡萄糖提供5kcal热量
C、1g脂肪提供8kca|热量
D、蛋白质(氨基酸)不是主要的供能物质
E、一般成人热量需求为每天15~20kcal/kg急1
第10题
关于低蛋白血症，下列说法不正确的是（)。
A、血液中的蛋白质主要是血浆蛋白质，及红细胞所含的血红蛋白
B、低蛋白血症是一个独立的疾病，主要表现为营养不良
C、血浆蛋白质包括血浆白蛋白，纤维蛋白原及少量结合蛋白，如糖蛋白，脂蛋白等，总量为6.5～7.8g%
D、若血浆总蛋白质低于6g%，可诊断为低蛋白血症
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A、血液中的蛋白质主要是血浆蛋白质，及红细胞所含的血红蛋白
B、低蛋白血症是一个独立的疾病，主要表现为营养不良
C、血浆蛋白质包括血浆白蛋白，纤维蛋白原及少量结合蛋白，如糖蛋白，脂蛋白等，总量为6.5～7.8g%
D、若血浆总蛋白质低于6g%，可诊断为低蛋白血症
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