首页 > 职业技能鉴定 > 餐饮服务人员 > 西式面点师 > 问题详情
搜题
题目内容 (请给出正确答案)
[主观]

食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质是()

A、食品着色剂

B、食品添加剂

C、膨松剂

D、食品原料

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

答案
查看答案
更多“食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质是()A、食品着色剂B、食品添加剂C、膨松剂D、食品原料请帮忙给出正确答案……”相关的问题

第1题

按照食品安全法规定,应当列入食品安全年度监督管理计划重点的是: ()

A、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品;

B、保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况, 保健食品标签、 说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况;

C、发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者;

D、食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项。

点击查看答案

第2题

下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料” ()

A、法律、法规和部门规章禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质

B、国务院有关部门公布的 《食品中可能违法添加的非食用物质名单》 《保健食品中可能非法添加的物质名单》 上的物质

C、国务院有关部门公告禁止使用的农药、 兽药以及其他有毒、有害物质

D、其他危害人体健康的物质。

点击查看答案

第3题

未取得食品小作坊许可证从事食品生产加工活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门()。

A、责令改正,没收违法所得和违法生产加工的食品

B、违法生产加工食品的货值金额不足一万元的,并处五千元以上三万元以下罚款

C、货值金额一万元以上的,并处货值金额三倍以上五倍以下罚款

D、逾期不改正的,可以并处没收用于违法生产加工的工具、设备、原料等物品

点击查看答案

第4题

使用“视图设计器”创建视图的一般步骤是()①新建视图;②设置“字段”、“联接”、“筛选”、“更新条件”等选项卡;③添加表或视图;④保存视图。
A.①②③④
B.③①②④
C.③②①④
D.①③②④

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
点击查看答案

第5题

生产的火灾危险性是按照生产过程中使用或者加工的物品的火灾危险性进行分类的。按GJ16--87《建筑设计防火规范》下列不属于甲类火灾危险性的是():
A、闪点≥28℃至〈60℃的液体
B、常温下能自行分解或空气中氧化即能导致迅速或爆炸的物质
C、遇酸、受热、撞击、摩擦、催化及遇有机物或硫磺等易燃的无机物,极易引起燃烧或爆炸的强氧化剂
D、受撞击、摩擦或与氧化剂、有机物接触时引起燃烧或爆炸的物质

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
点击查看答案

第6题

下列各句中加点的成语使用不正确的一项是 ()

A、新设备十分复杂,了解其结构原理有助于在维修保养中有点放矢,避免盲目。

B、这家刚开业的公司的业绩连续十个月保持增长,真可谓江河日下,一日千里。

C、一些食品加工小作坊不顾有关食品安全法的规定,仍然我行我素,违规生产。

D、主管部,部门应该一视同仁,让民营剧团享受到国有剧团的政策补贴和优惠待遇。

点击查看答案

第7题

用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能 危害人体健康的

A、十万元十五万十五三十

B、十万元二十万十十五

C、十万元十五万十十五

D、十万元二十万十五三十

点击查看答案

第8题

()等应当建立农药使用记录,如实记录使用农药的时间、地点、对象以及农药名称、用量、生产企业等。

A、农产品生产企业

B、食品和食用农产品仓储企业

C、专业化病虫害防治服务组织

D、从事农产品生产的农民专业合作社

点击查看答案

第9题

食品生产经营者应当依法配合食品药品监督管理部门组织实施的食品安全抽样检验工作,同时要求食品生产经营者收到不合格检验结论后,应当立即采取()等措施控制食品安全风险。

A、封存库存问题食品

B、暂停生产

C、暂停销售和使用问题食品

D、召回问题产品

点击查看答案

第10题

食品生产企业应当建立食品原料、 食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度, 并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(); 没有明确 保质期的,保存期限不得少于 ()。

A、三个月,一年

B、三个月,二年

C、六个月,一年

D、六个月,二年

点击查看答案

第11题

食品小作坊,是指从业人员较少、年生产加工规模较小、生产条件和工艺技术简单,在固定生产场所,按照一定工艺流程,从事传统、低风险食品生产加工的企业。()

点击查看答案
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
下载APP
关注公众号
TOP
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
搜题卡套餐
请选择支付方式
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能