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[单选]

用布质滴漏方法冲泡咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A、细

B、中

C、粗

D、无

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发布时间：2022-08-16

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第1题

滴漏式咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A、细

B、中

C、粗

D、无

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第2题

手冲咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A、细

B、中

C、粗

D、无

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第3题

虹吸式咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A、细

B、中

C、粗

D、无

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第4题

意式浓缩咖啡采用()研磨度的咖啡粉。

A、细

B、中

C、粗

D、无

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第5题

最初人们怎样食用咖啡？()

A、咀嚼咖啡浆果

B、浸泡咖啡叶

C、烘焙咖啡豆

D、研磨咖啡粉

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第6题

在电动研磨机中，可以不限制阶段地调整研磨状态，并且研磨出用于泡制意大利浓缩咖啡的极细研磨度的咖啡粉的研磨机，属于()刀刃。

A、锥形

B、平形

C、刀片形

D、无

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第7题

法压壶对于咖啡研磨度的要求为()颗粒状。

A、细

B、中

C、粗

D、中粗

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第8题

往烧杯中加入研磨好的咖啡粉时，用搅拌棒进行()式搅拌。

A、顺时针旋转

B、逆时针旋转

C、左右交叉式

D、十字交叉式

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第9题

使用爱乐压制作咖啡时第一次注入的水量和咖啡粉量的比例为()。

A、1:1

B、2:1

C、10:1

D、15:1

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第10题

使用爱乐压制作咖啡时，第二次注入的水量与咖啡粉量的比例为()。

A、10:1

B、12:1

C、13:1

D、15:1

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第11题

手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现()状，表示萃取方式正确。

A、锥形

B、钵形

C、碗形

D、凹陷形

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