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经过化冻的鱼肉类,可以再次冷冻保存()

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第1题

生鱼、肉类短期(10天)保存,则需要在-6℃~-10℃,长期保存(一个月以上)时,冷藏的温度要在-18℃以下()

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第2题

-6℃~-10℃的温度适宜()的短期保存。
A、饮料
B、熟食
C、黄油
D、生鱼、肉类

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第3题

冷冻食品开始解冻,这个食品用不掉可以再次冷冻回去()

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第4题

为确保献血者身体健康,采血中使用过的器材应如何处理

A、一次性采血器材用后必须经过严格消毒后才可再次使用

B、一次性采血器材用后必须销毁

C、一次向采血器采用后必须保存,不得销毁

D、一次性采血器材用后必须就地进行焚烧掩埋处理

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第5题

肉类反复冷冻、解冻会损失较多的影响风味的()。
A.肌原蛋白
B.胶原蛋白
C.浸出物
D.添加物

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第6题

联合收割机跨区收获作业证使用有哪些规范()

A、冷藏是指通过较低的温度来保证肉品短期内的新鲜,其物理形态与鲜肉一致的,享受绿色通道政策

B、冷冻是指通过低温使肉品可以较长时间保存,其物理形态是坚硬的

C、冷藏是指通过较低的温度来保证肉品短期内的新鲜,其物理形态与鲜肉一致的,享受绿色通道政策;冷冻是指通过低温使肉品可以较长时间保存,其物理形态是坚硬的

D、冷藏是指通过较低的温度来保证肉品短期内的新鲜,其物理形态与鲜肉一致的,享受绿色通道政策;冷冻是指通过低温使肉品可以短时间保存,其物理形态是坚硬的

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第7题

拆开使用过的滴眼液只要保存妥当,两个月后再次使用也可以()

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第8题

常用防止鱼糜冷冻变性添加物?

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第9题

冷冻鱼糜(名词解释)

此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第10题

解冻完成的食品不能再次冷冻()

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第11题

用冷冻鱼糜为原料制造鱼丸,为提高鱼丸弹性需要漂洗。()

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