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[判断]

（）绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等

是

否

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发布时间：2022-10-31

更多“（）绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等……”相关的问题

第1题

根据杀青方式和最终干燥方式的不同，绿茶可分为（)等。
A、烘青绿茶、蒸青绿茶
B、炒青绿茶、蒸青绿茶
C、炒青绿茶、烘青绿茶
D、炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶

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第2题

绿茶的基本加工工艺为（)
A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥
B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥
C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥
D、鲜叶-萎凋-干燥

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第3题

乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“日晒味”的成因是（)。
A、晒青、做青、杀青不足
B、茶叶堆闷变质
C、阳光照射产生
D、杀青、烘岩不当

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第4题

乌龙茶精制茶内质品质弊病中的“老火”的成因是（)。
A、鲜叶粗老
B、烘焙过度
C、杀青不熟不匀
D、晒青、做青不足

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第5题

制绿茶时，把采下的茶叶立即焙炒杀青，破坏多酚氧化酶，可保持茶色翠绿和清香。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第6题

在绿茶制造过程中，杀青主要目的是增强酶的活性，促进茶多酶物质氧化作用。（)

是

否

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第7题

湖南紧压茶是以湖南（)为原料,加工而成.。
A、黑毛茶
B、晒青毛茶
C、绿茶
D、香茶

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第8题

根据排矿的方式不同可分为：格子型和溢流型。（)

是

否

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第9题

矿井排水方式根据使用地点的不同可分为移动式和固定式排水方式。（)

是

否

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第10题

轨道交通车辆电制动根据其能量利用方式的不同，可分为再生制动和常用制动（）

是

否

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第11题

根据能量转换过程进行的不同方式，向心透平膨胀机可分为（)和（)两种。

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