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（请给出正确答案）
[主观]
烹饪原料经过刀工处理后的形态及其标准称为（)。
A、刀法
B、刀口
C、刀面
D、刀章
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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更多“烹饪原料经过刀工处理后的形态及其标准称为（)。A、刀法B、刀口C、刀面D、刀章请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！……”相关的问题
第1题
将前期热处理的全熟或半熟的烹饪原料做主料，经过刀工处理为丁、片、条、块等刀口状态，用旺火或中火进行炒制的烹调方法称为（)。
A、生熟炒
B、速炒
C、生炒
D、熟炒
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A、生熟炒
B、速炒
C、生炒
D、熟炒
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第2题
烹饪刀工，就是按照烹饪方法和食用的要求，使用不同的刀具，运用各种刀法，将各种不同性质的烹饪原料加工成一定形状的操作技术。那么，刀工的作用有：（)
A、便于烹调
B、便于入味
C、便于食用
D、整齐美观
第9题
根据标准JG／T223－2017，聚羧酸外加剂产品的标记方法从左到右依次是（)
A.类型、形态、产品代号、标准编号
B.形态、类型、产品代号、标准编号
C.产品代号、类型、形态、标准编号
D.产品代号、形态、类型、标准编号
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A.类型、形态、产品代号、标准编号
B.形态、类型、产品代号、标准编号
C.产品代号、类型、形态、标准编号
D.产品代号、形态、类型、标准编号
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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