请输入或粘贴题目内容
搜题
题目内容
（请给出正确答案）
[判断]
外观上观察主辅料配比、产品颜色、气味是否符合产品品鉴标准，品尝产品的口味合格后方可奉客（）
是
否
答案
查看答案
更多“外观上观察主辅料配比、产品颜色、气味是否符合产品品鉴标准，品尝产品的口味合格后方可奉客（）……”相关的问题
第2题
以下关于配菜的基本原则描述不正确的是（)。
A、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配，要突出主料
B、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料
C、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁
D、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的相互补充
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A、量的配合。一盘菜的量要按一定的比例配置。主、辅料搭配，要突出主料
B、色的配合。主、辅料在颜色上的配合应突出主料
C、质的配合。辅料必须服从主料，即片配片、丝配丝、丁配丁
D、营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的相互补充
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第7题
关于感官品评的环境和设备建议，以下正确的是（）
A、品评室至少设置一个专门的品评测试的区域和一个样品准备的区域
B、品评室应没有异味或其他影响品评的气味，并且有适当的通风系统
C、应有充足的光源保证外观和内容物颜色的评价
D、不受外界气味、声音、或其他分散注意力情况的影响。有设施（如隔板）或制度（如组织者提示安静独立品评）保证评价员在品尝期间做独立判断
第8题
患者，男性，40岁，主诉乏力，咳嗽咳痰，服用药物后效果不佳。医嘱留24h痰标本，下列哪项不是24h痰标本的目的（)
A.观察一日痰量
B.观察痰液性状
C.观察痰的颜色
D.测定痰的酸碱性
E.嗅痰的气味
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A.观察一日痰量
B.观察痰液性状
C.观察痰的颜色
D.测定痰的酸碱性
E.嗅痰的气味
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第9题
下列实验方法能达到实验目的的是（）
A、选项实验目的实验方法
B、A鉴别稀盐酸和NaCl溶液——滴加酚酞溶液
C、B鉴别纯棉线和羊毛线——观察颜色
D、C除去O2中混有的水蒸气——将混合气通过浓硫酸
E、D区分硬水和软水——闻气味
第10题
A、操作员使用仪器前应检查仪器外观是否完好
B、开启稳压电源，观察电压指示是否稳定在220±10%的范围内
C、确保环境温度在0℃-40℃之间，相对湿度小于95%，仪器后面干燥剂瓶中粉色和蓝色试剂之间的分界线与黑色木炭区的距离超过2.5厘米请管理员更换干燥剂后才能开机。
D、查看显示器上的数值是否符合标准值的要求。
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
B、开启稳压电源，观察电压指示是否稳定在220±10%的范围内
C、确保环境温度在0℃-40℃之间，相对湿度小于95%，仪器后面干燥剂瓶中粉色和蓝色试剂之间的分界线与黑色木炭区的距离超过2.5厘米请管理员更换干燥剂后才能开机。
D、查看显示器上的数值是否符合标准值的要求。
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
第11题
检查加氯系统泄漏的正确方法是（)。
A、观察是否有无色无味的气体
B、观察是否有黄绿色的气体
C、用氨水试漏，观察是否有有白色烟雾
D、用手扇微量气体是否有刺激性气味
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
A、观察是否有无色无味的气体
B、观察是否有黄绿色的气体
C、用氨水试漏，观察是否有有白色烟雾
D、用手扇微量气体是否有刺激性气味
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
大学生认证
