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[单选]

用皇家比利时壶制作的咖啡，采用的是下列哪一种萃取方法()。

A、压滤

B、虹吸

C、滴滤

D、蒸汽加压

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发布时间：2022-08-16

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第1题

皇家比利时咖啡壶的咖啡制作过程是()。

A、手动操作

B、半自动操作

C、全自动操作

D、机械操作

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第2题

平衡式塞风壶，即()。

A、越南滴滤壶

B、冰滴壶

C、摩卡壶

D、皇家比利时咖啡壶

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第3题

用美式滤泡壶制作咖啡时，闷蒸时间控制在()秒。

A、30

B、45

C、60

D、90

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第4题

用虹吸壶制作咖啡时，将热水注入烧瓶时，水温控制在()℃。

A、60-70

B、80-90

C、86-92

D、100

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第5题

在盛装咖啡前需要温杯，但()咖啡除外。

A、单品咖啡

B、冰咖啡

C、越南滴滤壶

D、比利时咖啡壶

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第6题

用摩卡壶制作咖啡，其粉水比例取()。

A、1:1

B、1: 5

C、1:10

D、1:15

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第7题

用虹吸壶制作咖啡时，将烧杯轻轻地()放入烧瓶中进行咖啡的萃取。

A、旋转式

B、摇晃式

C、直立式

D、斜插式

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第8题

用美式滤泡壶制作咖啡时，第一次注水时，水粉比例控制在()。

A、2:1

B、3:1

C、5:1

D、10:1

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第9题

用虹吸壶制作咖啡时，需将烧瓶底部置于加热炉的()。

A、上方

B、右侧

C、下方

D、正中

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第10题

下列设备是制作冰滴咖啡时必要的器具，除()之外。

A、冰滴壶

B、滤纸

C、咖啡杯

D、冰水

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第11题

下列是使用越南滴滤壶制作咖啡的优点，除()以外。

A、简单易操作

B、方便清洗

C、方便携带

D、底部为平的

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