花茶以透出浓、鲜、清、纯的花香者为上品（）

是

否

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发布时间：2022-11-05

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第1题

花茶的品质是以香味为主，通常从鲜、浓、强三方面进行评比。（)

是

否

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第2题

茉莉花茶内质品质特征中“香气鲜浓纯正,滋味鲜浓,汤色黄尚明,叶底尚匀嫩”的描述,说明该花茶的级别为（).
A、一级
B、二级
C、三级
D、四级

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第3题

香气一般,无异味杂味为之（).
A、鲜
B、浓
C、纯
D、平

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第4题

香气如清爽新鲜之感为之（).
A、鲜
B、清
C、纯
D、平

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第5题

香气如呼吸新鲜空气,有愉快的感觉,称之为（).
A、鲜
B、浓
C、纯
D、粗

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第6题

香气入鼻充沛有活力,刺激性强,称之为（).
A、鲜
B、浓
C、纯
D、粗

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第7题

在审评茶汤滋味时，毛峰茶以鲜醇，炒青以浓爽，红碎茶则以浓强，鲜为优。（)

是

否

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第8题

红曲粉是用茜米做饭，加入红色酒曲密封发酵，发酵后以鲜红质轻入水不沉者为上品，开后磨成的粉。（)

是

否

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第9题

红曲粉是用（)做饭，加入红色酒曲密封发酵，发酵后以鲜红质轻入水不沉者为上品，晾干后磨成的粉。
A、糯米
B、薏米
C、籼米
D、茜米

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第10题

品饮花茶闻香时，其一次主要闻香气的（)。
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型

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第11题

品饮花茶闻香时，其二次主要闻香气的（)。
A、浓郁度
B、鲜灵度
C、纯度
D、花香类型

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